第38章 粤菜38(第1/2 页)
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第一道，海盐焗无骨榕蛇。
粤菜，中国八大菜系之一，以独特的烹饪技艺和丰富的选材着称。
其中，蛇肉以其鲜美的口感和独特的营养价值，成为了粤菜中的一道美味佳肴。今天，我们就来介绍一道海盐焗无骨榕蛇的做法。
【首先，我们需要准备一条新鲜的榕蛇。榕蛇是一种无毒的蛇，肉质鲜美，营养丰富。
将蛇去骨，切成小段，用清水冲洗干净备用。
接下来，我们需要准备一些调料。海盐、姜片、葱段、料酒、生抽、白糖等都是必不可少的。
将海盐均匀地涂抹在蛇肉上，再加入姜片、葱段、料酒、生抽、白糖等调料，腌制10分钟，使其充分入味。
然后，我们需要将腌制好的蛇肉放入砂锅中，加入适量的清水，用小火慢慢焗制。
焗制的过程中�
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