十七禁果(微h)(第2/3 页)
?”
“酒红色,又或者是那种莓果的带紫的红。”她不假思索道。
于是明雪将紫色的糖艺专用食用色素滴入沸水中,不过转瞬,原本的白色沸水幻化作了淡淡的紫。他用指针式温度计继续均匀搅拌。
30秒之后,他又将锅底整个地浸入冷水盆里冷却,他见她凑近,喊了声,“小心!”
“沸水突然遇冷有可能溅起来的,你别靠那么近。”他等待了几分钟后,将淡紫色糖水灌入了一个用烘培油纸制作而成的小圆锥形裱花袋内备用。
然后他又把几个直径为10、16、12、18的不锈钢半球模具拿出来,挑了一个最大的18半球模具,在手上抛了抛,然后拿起小圆锥裱花袋,将袋内的糖水均匀地滴下,用落下的糖丝划出螺旋状花纹,他动作娴熟,快而匀速,不一会儿就得到了4个18等大的半球。他眼神专注,静心等待它们冷却,然后又�
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