第9章 粤菜9(第1/2 页)
最新其他类型小说:
因你而温暖时光、
四合院:每天获得一种技能卡、
穿进修仙文后我魔改剧情、
你不知道我会八奇技吗、
清澈大学生之我是抓鬼大师、
快穿,契约修仙大佬后我躺平了、
我不做丫鬟啦、
福星小夫郎、
不婚男女古代养娃日常、
苏灿的归家路、
换魂后,策反徒弟堕魔修炼、
在古代我只想当咸鱼、
穿成了:疯批反派的妖精白月光后、
星铁:人脉与力量,正好两样都有、
用心躺平,佛系置身宫斗、
我们是相亲认识的、
癫!谁家死对头天天撩怀里亲哭!、
网游:道士最弱?菜就多练!、
重生之皇叔家的医妃、
快乐和平鸽的新书、
第一道,粤菜中的咸鱼茄子煲,是一道色香味俱佳的经典菜品。它以茄子为主要原料,搭配咸鱼的独特风味,经过精心烹饪,成为一道口感丰富、营养丰富的美味佳肴。
在烹饪这道菜之前,需要准备的主要食材有茄子、咸鱼、猪肉、葱姜蒜等。
茄子是这道菜的主角,最好选择新鲜、嫩滑的茄子,这样做出来的煲才会更加美味。
咸鱼的选用也很重要,一般选用肉质饱满、香味浓郁的咸鱼,如马友咸鱼等。
接下来是烹饪的过程。
首先,将茄子切块,用少许盐腌制片刻,然后挤干水分备用。
这样可以防止茄子在烹饪过程中吸油过多,保持其嫩滑口感。
接下来,将猪肉切成末,咸鱼切成小块备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉末炒散,再放入咸鱼块翻炒均匀。
接着,放入茄子块继续翻
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!