第3章 鲁味3(第1/2 页)
最新其他类型小说:
小时被拐的我回来复仇了、
重生,怎么还是嫁将军?、
英雄无敌之妖皇出世、
四合院:何雨柱的老六人生、
归海神府、
因你而温暖时光、
四合院:每天获得一种技能卡、
穿进修仙文后我魔改剧情、
你不知道我会八奇技吗、
清澈大学生之我是抓鬼大师、
快穿,契约修仙大佬后我躺平了、
我不做丫鬟啦、
福星小夫郎、
不婚男女古代养娃日常、
苏灿的归家路、
换魂后,策反徒弟堕魔修炼、
在古代我只想当咸鱼、
穿成了:疯批反派的妖精白月光后、
星铁:人脉与力量,正好两样都有、
用心躺平,佛系置身宫斗、
风干肉爆兔丁。
在鲁菜的世界里,每一道菜都承载着深厚的历史文化。
其中,风干肉爆兔丁更是凭借其独特的选材与做法,成为了鲁菜中的经典之作。
选材上,风干肉爆兔丁对原料的要求极为严格。
兔肉必须选用肉质鲜嫩、口感细腻的野兔,经过精心处理,去除腥味,保留其原始的鲜美。
而风干肉则选用优质的猪肉,经过长时间的自然风干,使其肉质更加紧实,风味独特。
这样的选材,既保证了菜肴的口感,又体现了鲁菜对原料的尊重与珍视。
做法上,风干肉爆兔丁更是一门艺术。
先将风干肉切成丁状,与兔肉一同下锅,用中火煸炒至金黄。
这一过程中,火候的掌握至关重要,既要保证肉质熟透,又要避免过火导致肉质变老。
随后,加入精心挑选的调料,如葱、姜、蒜等,与兔
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!